Ce petit-régal est l’un des grands classiques de nos réalisations de confiserie et ses inconditionnels sont nombreux. Son secret réside dans la ganache qui garnit un pruneau d’Agen. Pour parfaire la présentation finale de l’Agenais, celui-ci est roulé dans une légère couche de sucre glace.
Les Agenais
11,17 €
Ce petit-régal est l’un des grands classiques de nos réalisations de confiserie et ses inconditionnels sont nombreux. Son secret réside dans la ganache qui garnit un pruneau d’Agen. Pour parfaire la présentation finale de l’Agenais, celui-ci est roulé dans une légère couche de sucre glace.
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Ingrédients : pruneau, crème, sucre, sirop de glucose à base de blé, beurre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille, rhum*.
Prix au kilo : 67.00€
À consommer de préférence sous 1 mois.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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